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Gerbino Rosso IGP Terre Siciliane

Gerbino Rosso ist ein Wein von mittlerem Körper und guter Struktur, der für zwölf Monate im Edelstahl und sechs Monate im Eichenholz in zweiter Belegung reift. Es ist ausdrucksstark in der Nase mit einem Duft nach Himbeeren, Heidelbeeren, Waldfrüchten generell und Gewürzen und zeigt sich am Gaumen samtig mit einer ausgesprochen mineralischen Würze.

CHARAKTERISTIKA

Anbaugebiet IGP Terre Siciliane
Rebsorten Syrah 70%, Nero d’Avola 15%, Merlot 15%
Alkoholgehalt 13,5%
Produktion 30.000 Flaschen
Weinbergslage Gerbino, Paradiso und Miccinaim Bereich Contessa Entellina
Höhe 400-500 m ü. M.
Boden tuffhaltig, kalkhaltig, steinig
Anbau biologisch zertifiziert
Weinbereitung Mazeration und Gärung im Edelstahlim
Kontakt mit den Beerenschalen für circa 10 Tage.
Reifung 18 Monate im Edelstahl und Barrique in der
zweiten Belegung

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Beschreibung

Rosso Gerbino ist eine vielschichtige und sehr gut gelungene Cuvée voller Frische, die an sein Herkunftsgebiet erinnert. Syrah, Nero d’Avola und Merlot bilden zusammen diesen harmonisch-ausgewogenen Wein. Die Trauben werden von Hand geerntet und dabei sorgfältig ausgelesen. Im Weinkeller setzt sich diese Sorgfalt fort mit einer Maischestandzeit von circa zehn Tagen und der Fermentation in Edelstahltanks. Der Gerbino Rosso zeigt sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Nase bietet er eine große Frische und Eleganz. Im Mund entwickeln sich Noten von Waldbeeren, Pflaumen, süßen Gewürzen und von weißem Pfeffer. Jeder Schluck besticht durch Frische und dem Zusammenspiel der Elemente, das durch eine perfekt integrierte mineralische Würze gehalten wird. Ein ausgezeichneter Alltagswein.

Farbe Rubinrot.
Duft Nach Waldfrüchten, Pflaumen, der mediterranen
Macchia, mit mineralischen Anklängen.
Geschmack Mineralisch und fruchtig, samtig, mit schöner
Struktur.

Speise- Empfehlung

Gegrilletes oder gebratenes Schweinefleisch, Wurst & gebratenes Gemüse. Gerbino Rosso passt auch zu einem einfachen Spaghetti.