Gerbino
Bio natives Olivenöl extra

Gerbino Olivenöl Extra Vergine ist mittelfruchtig, leicht pikant und hat eine grünlich-gelbe Farbe. Man nimmt florale Noten wahr, die mit den Anklängen von Tomatenblättern und Artischocken gut ausbalanciert sind.

Verfügbar in den Gebinden: 250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 Liter Bag in Box.

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Beschreibung

Natives Olivenöl extra Gerbino entsteht aus den Olivensorten Biancolilla und Nocellara del Belice. Der Olivenhain der Familie befindet sich auf dem Landgut Gerbino, im Gebiet Contessa Entellina (Palermo). Der Boden ist tuffsteinhaltig und reich an Mineralien. Die Oliven werden von Oktober bis Anfang November von Hand geerntet. Sie werden in kleinen Kisten transportiert und noch am selben Tag der Ernte gemahlen und kaltgepresst. Das Öl setzt sich per Schwerkraft in Stahltanks unter Stickstoff ab und wird ungefiltert abgefüllt.

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