Helios Grillo 830 m DOC Sicilia 2025 – Il Bianco Iconico di Di Giovanna

Dall’unico vigneto di Grillo a 830 metri sul livello del mare – la quota più alta della Sicilia – nasce Helios Grillo, il vino bianco simbolo della famiglia Di Giovanna. Prodotto interamente a mano, dalla vendemmia all’imbottigliamento, rende omaggio al dio greco del sole Helios.

Questo Grillo in purezza esprime tutta la mineralità dei suoi suoli calcarei, ricchi di sedimenti marini fossili, e l’intensità del sole siciliano. Un bianco sapido ed elegante, noto per la sua complessità e capacità di evolversi nel tempo.

Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Agrumi, fiori bianchi e note tropicali
Gusto: Frutta a polpa gialla e agrumi, sostenuti da un’acidità vivace e un finale sapido e minerale

Perfetto per gli amanti dei vini bianchi strutturati, longevi e raffinati – ideale con frutti di mare, formaggi freschi o come elegante aperitivo.