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Helios Rosso IGP Terre Siciliane

Questa nuovo blend rappresenta la migliore espressione dei nostri vigneti a bacca rossa e dei nostri terreni.

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Descrizione

Questa nuovo blend rappresenta la migliore espressione dei nostri vigneti a bacca rossa e dei nostri terreni.

Le uve sono raccolte a mano e trasportate in piccole casse fino all’isola di pigiatura in cantina.
Macerazione lunga (20-21gg) e fermentazione in botti di rovere francese per 9 mesi.

Colore Rubino. Note di frutti di bosco, amarena. Tannini morbidi ed eleganti. Finale lungo e persistente.

Abbinamento

Salumi stagionati. Carni rosse. Pecorino stravecchio, parmigiano reggiano. Cioccolato.