+39 0925 1955675 info@di-giovanna.com

Gerbino Rosso IGP Terre Siciliane

Gerbino Rosso è un vino di corpo medio con buona struttura, affinato per 12 mesi in acciaio e 6 mesi in botti
di rovere di secondo passaggio.
Espressivo al naso con profumi di lamponi, mirtilli, frutti di bosco e spezie. Al palato morbido con spiccata mineralità.

CARATTERISTICHE

Denominazione IGP Terre Siciliane
Vitigni Syrah 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%
Gradazione 13,5%
Produzione 30.000 bottiglie
Vigneti Gerbino, Paradiso e Miccina a Contessa Entellina
Altitudine 400-500 m.s.l.m.
Terreno tufaceo/argilloso/pietroso
Coltivazione biologica certificata
Vinificazione Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a contatto con le bucce per circa 10 giorni
Affinamento 18 mesi tra acciaio e barriques di secondo passaggio

Categoria: Tag:

Descrizione

Il Rosso Gerbino è un blend solare e ricco con una freschezza che ricorda il territorio di provenienza.
Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot compongono insieme questo vino armonioso ed equilibrato. Le uve vengono raccolte manualmente con accurata cernita dei grappoli.
In cantina si prosegue con una fermentazione in acciaio e macerazione di circa dieci giorni in vasche di acciaio.
Il Gerbino Rosso si presenta nel calice con il suo rosso rubino scuro. Naso di grande freschezza ed eleganza.
In bocca emergono note di frutti di bosco, prugne, spezie dolci e pepe bianco. Il sorso colpisce per freschezza e coesione degli elementi ed è sempre sostenuto da una mineralità perfettamente integrata.
Un ottimo rosso quotidiano.

Colore rosso rubino.
Profumo frutti di bosco, prugna, macchia mediterranea ed effluvi minerali.
Gusto minerale e fruttato, piacevole, morbido con buona struttura.

Abbinamento

Pasta al pomodoro, pizza siciliana, verdure alla griglia, carni
bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.