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Gerbino Rosato di Nero d’Avola DOC Sicilia

Gerbino Rosato di Nero d’Avola è un vino fruttato, armonico e molto piacevole. Sentori minerali con note di lampone e fiori di ibisco. In bocca è setoso e rotondo con grande struttura e lunghezza.

CARATTERISTICHE

Denominazione DOC Sicilia
Vitigni Nero d’Avola 100%
Gradazione 12.5%
Produzione 20.000 bottiglie
Vigneto Fiuminello a Sambuca di Sicilia
Altitudine 750 m.s.l.m.
Terreno calcareo ricco di sostanza organica
Coltivazione biologica certificata
Vinificazione fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per circa 3 ore
Affinamento 6 mesi sulle fecce fini in vasca di acciaio

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Descrizione

Il Nero d’Avola è un vitigno tipico delle Terre Sicane. I fratelli Gunther e Klaus, proprietari dell’azienda Di Giovanna, producono la loro versione di rosato dal 2004. Un vino fruttato, elegantemente ricco, rappresentativo di questo territorio. Il Nero d’Avola copre oggi un quarto della superficie vitata dell’azienda ed è stato piantato sia nei vigneti in agro di Contessa Entellina sia in quelli ricadenti nel territorio di Sambuca di Sicilia, alle pendici del Monte Genuardo, Riserva Naturale.

Colore rosa pallido con riflessi violacei.
Profumo sentori minerali con note di lampone e fiore di ibisco.
Gusto in bocca è setoso e rotondo con grande struttura e lunghezza.

Abbinamento

Questo vino è un partner perfetto per insalate miste, pasta al
pomodoro, carni bianche. Perfetto con i tipici piatti della
cucina asiatica.