Descrizione
Il Gerbino Bianco racconta questo particolare territorio siciliano di alta collina. Un bianco sfaccettato e ricco di sfumature che nasce dall’unione tra lo Chardonnay, il Grillo ed il Viognier, vitigni diffusi nelle Terre Sicane. In vigna tutto avviene nel rispetto dell’ambiente e del territorio.
Coltivazione biologica e tanto lavoro manuale.
Le uve di Chardonnay, Grillo e Viognier provengono dai vigneti storici della famiglia: Gerbino e Paradiso.
Cura impeccabile del vigneto fino alla vendemmia manuale di ogni varietà. Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Affinamento di 6 mesi sulle fecce fini.
Colore Giallo pallido brillante
Profumo Espressivo di frutta bianca matura e tante erbe aromatiche
Gusto Morbido e fruttato, leggermente sapido.