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Gerbino Bianco IGP Terre Siciliane

Questo nuovo vino è un blend equilibrato di Grillo , Chardonnay e Viognier.

 

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Descrizione

Questo nuovo vino è un blend equilibrato di Grillo , Chardonnay e Viognier.

Le uve, raccolte a mano , provengono dai vigneti Paradiso & Miccina, agro di Contessa Entellina.
Macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Fermentazione in serbatoi e affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi con batonnage.

Il Gerbino Bianco è giallo dorato, bouquet morbido e delicato. In bocca note di melone maturo e pesca.
Notevole la mineralità.

Abbinamento e premi

Questo vino è un partner perfetto per insalate e cibi leggeri.
Da provare anche con crostacei, risotto con gamberi freschi,
formaggi freschi o poco stagionati.