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Vurria… Grillo DOC Sicilia

Questo Grillo è sorprendentemente concentrato e potente, grazie ai rigorosi lavori in vigna finalizzati al contenimento
delle rese e della vigoria.

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Descrizione

Questo Grillo è sorprendentemente concentrato e potente, grazie ai rigorosi lavori in vigna finalizzati al contenimento delle rese e della vigoria.

Le uve Grillo provengono dai vigneti Paradiso e Gerbino.
Le uve sono raccolte a mano. La macerazione con le bucce avviene a temperatura controllata per otto ore.
Segue la fermentazione in vasca di acciaio e l’affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi.

Giallo intenso. Al naso emergono sentori di erba tagliata.
Note di pompelmo rosso, ananas e mousse di limone.
Minerale; Equilibrato.