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Gerbino Olio Extra Vergine di Oliva

L’olio extra vergine di oliva GERBINO é ottenuto dalle olive Biancolilla e Nocellara del Belice.
Disponibile nei formati: 250 ml, 500 ml, 750 ml.

Categoria:

Descrizione

L’olio extra vergine di oliva GERBINO è ottenuto dalle olive Biancolilla e Nocellara del Belice. L’oliveto di famiglia si trova nella tenuta GERBINO, territorio di Contessa Entellina (Palermo) in Sicilia. Il suolo è tufaceo e ricco di minerali.Le olive sono raccolte a mano tra ottobre e i primi di novembre. Sono trasportate in piccole casse e molite a freddo lo stesso giorno della raccolta. L’ olio viene lasciato decantare in serbatoi di acciaio sotto azoto e imbottigliato non filtrato. L’olio extra vergine di oliva GERBINO é fruttato medio, leggermente piccante ed ha un colore giallo verdino. Si evidenziano note floreali equilibrate con sentori di foglia di pomodoro e carciofo.