ヘリオス
ビアンコ
DOC シチリア

ヘリオスグリロは、海抜830メートルの山腹の単一ブドウ園
から得られた家族の旗艦白ワインです。野生の花、柑橘類、
エキゾチックなフルーツのノートを表現しています。味わい
はエレガントで、フルーティーでリッチなテクスチャー、そ
して風味豊かな後味があります。時間の経過とともに複雑さ
と深みを明らかにする白ワイン。
特徴
宗派 DOCシチリア
バラエティ Grillo 100%
アルコール 12.5%
生産 3,000本
ブドウ園フィウミネッロ、サンブーカディシシリア
標高830メートル。 (2,700フィート)
土壌石灰岩
ビニフィケーションソフトプレス8時間、フレンチトノーとス
テンレス鋼での発酵
ステンレス鋼の細い粕で9ヶ月間90%、フランスのトノーで
10%熟成

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説明

説明
ギリシャの太陽の神ヘリオスは、ワイナリーの創設者である
アウレリオディジョヴァンナにちなんで名付けられ、収穫か
ら瓶詰めまで手作業で作られています。シチリア島で最も標
高の高い海抜830メートルで栽培された100%グリッロブドウ
で作られています。古代の海底堆積物とシチリアの強烈な太
陽の独特のテロワールを表現しています。ヘリオス・グリロ
スは、エレガントで活気に満ちたミネラル感のある、風味豊
かで複雑な白ワインです。

色明るい黄色
アロマ柑橘類、白い花、トロピカルフルーツの表情豊かな
ブーケ
フレーバー美しい酸性の芯と優れた長さを持つ層状の味わ
い。

料理との相性

すしや刺身にピッタリ。魚料理あるいは、ローストした白身の肉や冬野菜などと一緒に楽しめる。

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