ヴリア
ネロ・ダヴォラ
DOC シチリア

Vurriaはエレガントで調和のとれた表現です
標高の高いブドウ園のおかげで、ネロダヴォラ。ベリーとプラ
ムが際立つ、甘いスパイスのダークブーケ。味わいはシルキー
で、スグリとブラックチェリーの波があります。トノーで熟成
させると、丸みとビロードのような食感が得られます。
特徴
宗派DOCシチリア
バラエティネロダヴォラ100%
アルコール13.5%
生産20,000本
コンテッサエンテリーナのブドウ園ミッチーナ、有機栽培。
高度1,300~1,600フィート
土壌粘土混合物と火山凝灰岩
醸造用の茎を取り除いたブドウは、ステンレス鋼で約10日間発酵
させた後、ソフトプレスします。
ステンレス鋼で12ヶ月、トンノーで6ヶ月熟成
生産哲学認定オーガニック、ビーガンフレンドリー

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説明

説明
DiGiovannaのVurriaNero d’Avolaは、パレルモのコンテッ
サエンテリーナにある有機栽培のブドウ園から手作りされてい
ます。その領土を完全に代表するネロ・ダヴォラは、優れた芳
香の表現と、包み込むような柔らかさと表現力豊かな味わいの
ミックスを示しています。エステートのブドウ園は、コンテッ
サエンテリーナ(PA)の高い丘の中腹にあります。最初の一
口から、ワインはバランスと優雅さを示します。そして、厳密
なブドウ園栽培だけが作り出すことができる本当にユニークな
プロフィールです。
カラーインテンスルビーレッド
プラムとワイルドベリーのアロマヒント、バイオレットと心地
よいスパイシーなノート
フレーバーエレガントで包み込み、柔らかなタンニンとフレッ
シュなフィニッシュ

料理との相性

トマトソースとモッツァレラのピッツアあるいはパスタによく合います。なすのカポナータやグリルした野菜、ラム、ポークなどに合うでしょう。

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