ヴリア
ネレッロ・マスカレーゼ
IGP テレ シチリアーネ

Vurria Nerello Mascaleseはミディアムボディの赤で、
明るくミネラル感があり、包み込み、複雑です。熟した
赤い果実とザクロのエレガントなノートを示していま
す。煙、白コショウ、鉱物のプロファイルのノートは、
テッレシケーンの古代の火山テロワールを最もよく表し
ています。
特徴
宗派IGPTerre Siciliane
バラエティ100%ネレッロマスカレーゼ
アルコール13%
生産15,000本
ブドウ園コンテッサ・エンテリーナのパラディソブドウ園の高い
丘。
高度1,600フィート
土壌火山凝灰岩
醸造手で収穫されたブドウは除梗され、ステンレス鋼で発酵さ
れ、皮に7日間、ソフトプレスされます。
ステンレス鋼で18ヶ月熟成
生産哲学認定オーガニック、ビーガンフレンドリー

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説明

説明
有機ブドウ園の栽培と有機ワイン造りのおかげで、Vurria
NerelloMascaleseは真に本物の特徴を保持しています。ネレッ
ロ・マスカレーゼのブドウの木は、コンテッサ・エンテリーナの
歴史的な家族経営のブドウ園パラディソの古代の火山性でミネラ
ル豊富な土壌に植えられています。北東シチリアに典型的な先住
民の品種は、1968年に創設者のAurelio DiGiovannaによって
SambucadiSiciliaに紹介されました。
年以上後、家族はネレッロマスカレーゼのユニークな表現を作り
続けています。エレガントで複雑なネレッロ・マスカレーゼ。風
味豊かなものからミネラルまで幅広いノートがあります。乾燥し
た風の強い気候とミネラル豊富な土壌は、ブドウに美しい芳香の
組成を与え、バラの花びら、ラズベリー、チェリー、続いて煙と
白胡椒のヒントで鼻に表現されます。
カラールビーレッド
アロマブラックチェリーとザクロのエレガントな香りとスパイ
シーでスモーキーな仕上がり。
フレーバー明るく複雑で、細かく構造化されたタンニンと強烈な
ミネラルが良い長さを与えます。

料理との相性

まぐろやカジキマグロのグリルやトマトを使った魚料理。猪や肉のローストと秋野菜。

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