ヘリオス
ネロ・ダヴォラ
DOC シチリア

ヘリオスは、樹齢30年以上のブドウの木であるコンテッ
サエンテリーナの歴史的な家族の区画から作られていま
す。説得力のあるネロダヴォラとシラーのブレンドで、
甘いスパイス、ブラックチェリー、素朴なノートのアロ
マがあります。素晴らしいフィネスのタンニンのテクス
チャーとフレーバーに新鮮さと長さを与える美しい塩水
ラインとのバランスが取れています。
特徴
宗派DOCシチリア
バラエティネロダヴォラ85%、シラー15%
アルコール13.5%
生産6,000本
コンテッサ・エンテリーナ(PA)のパラディソにある樹齢30年
のブドウ園
高度1,400フィート
土壌混合粘土と火山凝灰岩
醸造手摘みの除梗されたブドウ、オープントップバレル発酵、
ソフトプレス。
ステンレス鋼で15ヶ月、フランスのトノーで9ヶ月熟成

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説明

説明
ヘリオスは、コンテッサエンテリーナの歴史的な家族経営のブ
ドウ園パラディソから作られたネロダヴォラとシラーの表現力
豊かなブレンドです。ここでは、ネロダヴォラとシラーの古代
の歴史が西シチリアのワインの伝統と深く結びついています。
ギリシャの太陽の神ヘリオスは、ワイナリーの創設者であるア
ウレリオディジョヴァンナにちなんで名付けられました。この
フラッグシップのネロダヴォラは、その優雅さで驚くべきもの
であり、熟したダークフルーツとブラックチェリーのミックス
を示しています。
カラー証書ルビーレッド
スミレ、ブラックチェリー、ブラックベリーのアロマヒント、
甘いスパイスとチョコレートの心地よいノート
フレーバー決定的で力強く、調和が取れており、ビロードのよ
うなタンニンと心地よい、長い余韻があります。

料理との相性

トマトソース、なす、猪肉のラグーのパスタ。ラムやジビエなど にも。

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