ジェルビーノ
ロサート ディ・ ネロ・ダヴォラ
DOC シチリア

ソフト、しなやかでジューシーなぶどうとして知られるシチ
リア固有のネロ・ダヴォラから造られる滑らかなロゼ。フィ
ウミネッロの畑で育つこのぶどうは鮮やかでフレッシュなワ
インに生まれ変わる。

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説明

ソフト、しなやかでジューシーなぶどうとして知られるシチ
リア固有のネロ・ダヴォラから造られる滑らかなロゼ。フィ
ウミネッロの畑で育つこのぶどうは鮮やかでフレッシュなワ
インに生まれ変わる。
ぶどうは山頂とワイナリーの中間に広がる高地で岩の多い畑 、フィウミネッロで育つ。手摘み後、皮ごと定温で2時間マ
セラシオン。3か月間ステンレスタンクで発酵、清澄とフィ
ルターを経て瓶詰。
すみれを感じさせる淡いピンク。ラズベリーやハイビスカス
の香りと 共に、いちごやラズベリーのエレガントでリッチ
な味わい。

料理との相性

サラダ、オードブルやバーベキュー。あるいは寿司、ス
パ イシーなアジア料理、グリルした鶏肉などにも。

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