Camur ria / kamu’r：ia / Sicilian for ‘trouble ‘
シチリアの太陽と風、有機ブドウ、そして皮の自然発
酵。そこで、カムリアオレンジが誕生しました。天然の
オレンジワインで、瓶詰めされ、ろ過されていません。
特徴
宗派 IGPTerre Siciliane
バラエティグリロ 100％
アルコール 12％
生産 15,000本
コンテッサエンテリーナのブドウ園パラディソ、450メートル
s.l.mに位置する樹齢30年のブドウ。有機栽培
土壌火山凝灰岩
醸造自発発酵、5日間の皮膚の浸軟、ステンレス鋼タンクでのマ
ロラクティック発酵
ニュートラルバレルを2か月間熟成させ、ステンレス鋼タンクを
細い粕で9か月間熟成させます。
生産哲学認定オーガニック、ナチュラル、ビーガンフレンド
リー
説明
シチリア西部の特徴的な在来種の1つであるグリロは、コン
テッサエンテリーナ（PA）の高い丘の中腹にその家を見つけ
ます。ここでは、ディジョバンナ家が5世代にわたって有機ブ
ドウを栽培してきました。
有機ブドウは9月上旬に手摘みで収穫され、除梗され、皮に6
日間浸軟されます。ステンレス鋼タンクでの自然発酵。マロ
ラクティック発酵が続きます。ステンレス鋼とニュートラル
バレルで9か月間熟成させた後、未精製および未濾過の瓶詰め
を行います。
カラーブライトオレンジ
アロマ野花、アーモンド、マジパン、オレンジピールの表情
豊かなブーケ
フレーバーミディアムボディ、美しい酸の芯で香ばしい。柑
橘類、核果、甘いスパイスの封筒の層。
So2：無料の5 mg / L合計26mg / L。