カムリアオレンジ
Orange

シチリアの太陽と風、オーガニックブドウ、皮の長いマセ
レーション、中性の樽での自然発酵。それで、カムリアオ
レンジが生まれました。自然のオレンジワインが、精製さ
れていない、濾過されていないボトルに詰められました。

特徴

原産地呼称 IGP Terre Siciliane
アルコール濃度 12%
生産量 6.400本
ぶどう畑 コンテッサ エンテリーナにある標高490mの「パ
ラディソ(天国)」と呼ばれる区画にある畑。樹齢30年、
オーガニック栽培。
土壌 石灰岩および火山性凝灰岩
醸造 自然発酵、5日間の皮膚のマセレーション、ステンレス
鋼タンクでのマロラクティック発酵
熟成 ニュートラルバレルとステンレス鋼タンク、9か月間の
細かい粕の上
理念 認定オーガニック、ナチュラル、ビーガン向け

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説明

説明
グリロは、シシリー西部のコンテッサエンテッリーナ(パ
レルモ)の特徴的なネイティブの白い品種の1つで、ディ
ジョバンナファミリーが5世代にわたって有機ブドウ畑を
栽培しています。
オーガニックブドウは、9月中旬に手で収穫され、除梗さ
れ、皮に5日間浸軟されます。ステンレスタンクでの自然
発酵。マロラクティック発酵が続きます。ステンレス鋼と
ニュートラルバレルで熟成し、瓶詰めする前に細かい粕の
上で9か月間精製し、ろ過しません。

アロマワイルドフラワー、アーモンド、マジパン、オレン
ジピールの表情豊かなブーケ。
味わいはミディアム、美味しい酸のコアが香るミディア
ム。柑橘類、石の果物、甘いスパイスのエンベロープの
層。
So2:無料の5 mg / L合計23 mg / L。

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