カムリアオレンジ
Orange
IGP Terre Siciliane

Camur ria / kamu’r:ia / Sicilian for ‘trouble ‘
シチリアの太陽と風、有機ブドウ、そして皮の自然発
酵。そこで、カムリアオレンジが誕生しました。天然の
オレンジワインで、瓶詰めされ、ろ過されていません。
特徴
宗派 IGPTerre Siciliane
バラエティグリロ 100%
アルコール 12%
生産 15,000本
コンテッサエンテリーナのブドウ園パラディソ、450メートル
s.l.mに位置する樹齢30年のブドウ。有機栽培
土壌火山凝灰岩
醸造自発発酵、5日間の皮膚の浸軟、ステンレス鋼タンクでのマ
ロラクティック発酵
ニュートラルバレルを2か月間熟成させ、ステンレス鋼タンクを
細い粕で9か月間熟成させます。
生産哲学認定オーガニック、ナチュラル、ビーガンフレンド
リー

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説明

説明
シチリア西部の特徴的な在来種の1つであるグリロは、コン
テッサエンテリーナ(PA)の高い丘の中腹にその家を見つけ
ます。ここでは、ディジョバンナ家が5世代にわたって有機ブ
ドウを栽培してきました。
有機ブドウは9月上旬に手摘みで収穫され、除梗され、皮に6
日間浸軟されます。ステンレス鋼タンクでの自然発酵。マロ
ラクティック発酵が続きます。ステンレス鋼とニュートラル
バレルで9か月間熟成させた後、未精製および未濾過の瓶詰め
を行います。
カラーブライトオレンジ
アロマ野花、アーモンド、マジパン、オレンジピールの表情
豊かなブーケ
フレーバーミディアムボディ、美しい酸の芯で香ばしい。柑
橘類、核果、甘いスパイスの封筒の層。
So2:無料の5 mg / L合計26mg / L。

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