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ぶどう園

シチリア島西部で最も高い標高にある56hrのぶどう園では、EUオーガニック基準を満たし、合成殺虫剤、除草剤、肥料などは一切使用していません。

ぶどう畑フィウミネッロ

区域:サンブーカ・ディ・シチリア

面積:11ha

土壌:粘土質と砂利の混合土壌

標高:730 – 850m

森深い山モンテ・ジェヌアルドの麓の自然保護区内にあり、ワインセラーはこの下にある。こ

の地域は昼夜の寒暖差が非常に大きいことが特徴で、土壌は有機質に富む砂利が中心。

ぶどう畑サン・ジャコモ

区域:サンブーカ・ディ・シチリア

面積:4 ha

土壌:石灰質で砂利を含む粘土質

標高:640 m

サンブーカ・ディ・シチリア(AG)の区域に位置し、モンテ・ジェヌアルド自然保護区内に

ある一家のワイナリーを囲むように広がっている。

区域:コンテッサ・エンテッリーナ

面積:9 ha

土壌:粘土質と凝灰質の混合土壌

標高:370 m

畑はこの家族所有の古い石の納屋を囲むように広がっている。粘土、石灰岩、凝灰岩の混合土壌。

ぶどう畑ジェルビーノ

区域:コンテッサ・エンテッリーナ

面積:12 ha

土壌:粘土質と凝灰質の混合土壌

標高:400-500 m

曽祖父クリストフォロ チアッチオが1860年に最初にぶどうの木を植えた、家族にとって最も古くか

らのぶどう畑。

ぶどう畑パラディソ

区域:コンテッサ・エンテッリーナ

面積:20 ha

土壌:凝灰質

標高:340- 400 m

最大のぶどう畑。固有種ならびに世界的なぶどう種が植えられている。凝灰質土壌。