Vurria
Grillo
DOC Sicilia

Vurria Grillo ist ein trockener, wohlschmeckender Weißwein, der aus Weinbergslagen stammt, die im Bereich von Contessa Entellina angepflanzt wurden. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Edelstahl. Er zeichnet sich durch imposante Noten nach Zitrusfrüchten und gelben Blüten aus und erfrischt den Gaumen mit seinen ausgesprochen frisch-fruchtigen, tropischen Noten und einem schönen Nachhall mit einem fein-würzigen Abgang.

Charakteristika

Anbaugebiet DOC Sicilia
Rebsorte Grillo 100%
Alkoholgehalt 13% vol
Produktion 15.000 Flaschen
Weinberglage Paradiso im Bereich von Contessa Entellina
Höhe 450 m.ü.d.M.
Boden kalk- und tuffhaltig
Anbau biologisch zertifiziert
Weinbereitung sanftes Pressen und Gärung in Kontakt mit den Beerenschalen für circa 8 Stunden bei kontrollierter Temperatur
Reifung 6 Monate auf Feinhefe in Edelstahlstanks

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Beschreibung

Vurria Grillo ist ein intensiv duftender Wein mit einem frischen und angenehm fruchtigen Geschmack. Als Kreuzung zweier typischer Rebsorten, Catarratto und Zibibbo aus dem westlichen Teil der Insel ist Grillo eine der interessantesten einheimischen weißen Rebsorten des ampelografischen Panoramas Siziliens. Die Weinbereitung in Edelstahl hebt seine Zitrusnoten hervor und betont seine tropische Fruchtigkeit , sowie eine angenehme Frische.
Der Wein Vurria Grillo verbindet Ausdrucksstärke mit sizilianischer Eleganz. Er präsentiert sich in goldgelber Farbe mit leuchtenden Reflexen. Der Nase bietet er Aromen von Zitrusfrüchten, gelber Melone, mit tropischen Noten und mineralischen Nuancierungen. Jeder Schluck ist intensiv mit einem frischen und genussvollen Finale. Dieser Grillo ist das Ergebnis eines heldenhaften Weinanbaus, der die Umwelt schont und eng mit dem Territorium verbunden ist.

Farbe Leuchtendes Goldgelb
Duft Fruchtig und mineralisch mit Noten von Zitrusfrüchten und frischem gelbfleischigen Obst
Geschmack Frisch, mit Zitrusaromen, mineralisch, mit guter Nachhaltigkeit am Gaumen.

Speise- Empfehlung

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter von Fischgerichten oder weissem Fleisch. Er passt zu Nudelspeisen z.B. mit Pilzen & Zucchini, bestäubt mit geriebenem Schafskäse.

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