Beschreibung
Die Helios-Weine der Familie sind dem Vater von Gunther und Klaus gewidmet: Aurelio Di Giovanna, einer der Pioniere jener Weinrevolution auf dem Territorium der Terre Sicane, die in den 1980er Jahren begann und zum önologischen Erfolg dieses Gebiets beitrug. Die von Hand gelesenen Trauben werden direkt nach der Ernte in den Weinkeller verbracht und dort nach einem sehr strengen Gärführungsprotokoll sofort weiterverarbeitet, um einen komplexen, eleganten Wein mit ausgeprägt lebendiger Mineralität zu erhalten.
Farbe Leuchtendes, zartes Gelb.
Duft Ausdrucksstarkes Bouquet nach roten Pampelmusen, weißen Blüten und tropischen Früchten.
Geschmack Vielschichtig und samtig-weich, von einem herrlichen Säuregerüst gestützt, mit zarten Noten von Ananas und Papaya.
