Di Giovanna - GERBINO rosato di nero d'avola

GERBINO rosato di nero d'avola

Rosé GERBINO rosato di nero d'avola

Wonderful rosè. Great chromatic impact. Intense bouquet of flowers, cherry blossom.

It combines power and gentility. Round and mouth-filling.

Extremely elegant fruity sensations.

Name	GERBINO Rosato di Nero d'Avola
Klassifizierung	IGT Sicilia
Typologie	Rosé Wein
Rebsorte	Nero d' Avola
Alkoholgehalt	13 – 13,50% vol.
Anbaugebiet	Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Name des Weinbergs	Fiuminello
Bodenbeschaffenheit	Kalkboden mit reicher organischer Substanz
Jahr der Anlage	1988
Traubenerträge pro Rebstock	1,8 kg
Höhenlage	750 m.s.l.m.
Reberziehungssystem	Gegenspalier, Kordon-Zapfen (6-8 Augen pro Rebstock)
Bepflanzungsdichte	4.400 Stöcke pro Hektar
Datum Weinlese	1 bis 10 Oktober
Blattausdünnung – Rückschnitt der Trauben	Partielle Blattausdünnung. Rückschnitt von 50% der Trauben
Gärbehälter	Edelstahltanks 50 hl mit kontrollierter Temperatur
Weinlese	Handgelesene Weinernte
Vinifikation	Abbeeren. Mazeration auf den Schalen fuer 12 Stunden bei kontrollierter Temperatur von 8°C. Salasso. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Inokulation ausgewählter Hefen.
Verfeinerung	Ueber feinen Weinhefen 3 Monate mit "batônnage"
Zeitpunkt der Abfüllung	Dezember
Ideale Trinktemperatur	12-13 °C